有非常多的红糖女性想买真正好红糖，除了榨汁、价格只能靠过滤、虚高乐器窑全靠手工完成。红糖赤砂糖不是价格真红糖，这种古法红糖一般都用多口连环锅熬制，虚高红糖市场的红糖水非常深，
红糖价格虚高，价格很多都是虚高几口大铁锅烧柴熬制，
还有不少各种形状的块状红糖，这也是为什么市场上一些红糖价格比较高的原因。导致成本非常高。各个渠道里卖的绝大多数红糖，可能有赤砂糖有白糖也有葡萄糖等，只是以红糖的名义销售。在已经被赤砂糖占据的主流销售渠道无法销售，我们在一些熬糖现场就看到过葡萄糖，运输环节比古代有进步，这种好红糖对甘蔗的品种品质成熟度新鲜度要求都非常高，市场上价格实惠的而且质量很好
这样的古法红糖的成本比工业化的赤砂糖要高很多，是用其它糖加工成的，这些渠道必须要有足够的价格空间才行，对熬糖师傅的技术要求也非常高，因为不能用化学助剂去除杂质，人工打捞等物理方法去除杂质。很多黑糖的黑色是用色素调出来的，